土豆大蔥三文魚餡餅的做法 冬食 - 土豆大蔥三文魚餡餅 土豆大蔥三文魚餡餅怎麼做

“土豆是一種經濟實惠，飽腹，又有營養的基礎食物。
在德國，土豆大概是除了麵包外的最大主食。
對女孩子來說，土豆又有抗衰老的作用，而且低脂低卡，只要烹飪方式對了，還有減肥的功效。

大蔥性質辛辣，而蔬菜大蔥味甜而不拉，是冷天非常好的食物。暖身、改善血液迴圈、加強抵抗力、促進消化吸收。而且還殺菌抗癌，也是非常健康的一味食材。

三文魚的味道鮮美富含不飽和脂肪酸，暖胃補虛勞，特別合適老年人、腦力勞動者、常時間面對電腦的工作人員。

將這些營養的食材，美味地結合在一起，烤出一大盆香噴噴的餡餅。
尤其是寒冷的冬天，熱乎乎地拿大勺子吃下去。
身子暖和，心裡暖和，又營養快手。
和大家一起分享。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆大蔥三文魚餡餅的做法步驟

• 1、土豆煮到開始粉。我家的話，水開後扔進去，保持微微沸騰，約13分鐘。

• 2、三文魚切成合適大小的丁，蔬菜大蔥斜著切圈。

• 3、鍋裡給1勺黃油，融化燒熱後，將大蔥炒到軟。給少量鹽。盛起，備用。

• 4、就著炒了大蔥的鍋，炒三文魚，淋上1勺檸檬汁，加少量鹽和胡椒。表面變色後，盛起，備用。

• 5、煮好的土豆去皮，切成不要太薄的片。

• 6、小碗裡給1勺黃油，融化後攪拌入麵包屑。

• 7、然後攪拌入蒔蘿、迷迭香和少量鹽、胡椒。

• 8、烹飪奶油與1勺黃芥末混合均勻。黃芥末一定要調勻，不然後果嘛……

• 9、取合適大小烤盆一隻，先淋一點步驟8裡的奶油，然後擺上一層土豆片。

• 10、撒一層步驟6裡做好的麵包屑，鋪上步驟3和4裡炒好的蔬菜大蔥和三文魚。

• 11、再淋奶油，鋪土豆，麵包屑，蔬菜大蔥和三文魚。最上面擺上一層土豆片，淋完所有的奶油，撒上剩下的麵包屑。

• 12、取一勺黃油，切成小丁，均勻地撒在上面。放入預熱好的烤箱，180度，約25分鐘。