三文魚雜糧煎餅怎麼做|三文魚雜糧煎餅的做法

“對於一個上班族，吃好早餐可以說是個非常奢侈的事情，對於一個帶孩子的上班族，早餐時間再怎麼緊，也得做的既要顧及營養搭配，又要考慮時間問題。真是一個極大的挑戰！我時常就會做些能百搭的食物，捲餅、煎餅、麵條、麵包、吐司、包子、餡餅等等••••••煎餅就是其中之一，可以各種面混搭著來做，小米麵、各種豆麵，還可以新增各種蔬菜，卷各種蔬菜、肉類，艾瑪，它的食用方法真可謂是花樣百出，就看你想的到不！
我覺得這個煎餅真的是好土豪哦！鄉土的小米麵搭配高大上的三文魚，哈哈！土豪我們做朋友吧••••••，吃的時候也可以擠上點千島醬，也好吃。或者沾點番茄醬。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚雜糧煎餅的做法步驟

• 1、稱量混合所有粉類；

• 2、麵粉65g、小米麵35g、鹽2g、水130g、泡打粉一起放到大碗裡，攪拌成稀粥樣的麵糊放置片刻；

• 3、雞蛋打在一個碗裡，攪拌均勻；

• 4、先把三文魚稍煎一下，變色即可；

• 5、平底鍋刷少量的油；

• 6、盛一勺麵糊倒進鍋裡；

• 7、迅速的端起鍋轉動，使麵糊攤開成一張薄餅；

• 8、薄餅表面稍凝固的時候，倒入一個雞蛋，

• 9、然後撒上芝麻；

• 10、把煎餅翻面，繼續煎1分鐘左右；放上洗乾淨的生菜

• 11、放煎好的三文魚；

• 12、捲起來即可食用。

小竅門

愛嘮叨：
1、做雜糧煎餅非常容易碎，而且半熟的時候也非常的粘，所以要選擇不粘鍋最好；
2、麵糊攪拌好之後最好放置片刻，這樣做的餅更喧騰些。