黑椒三文魚土豆泥怎麼做|黑椒三文魚土豆泥的做法

“三文魚除了是高蛋白、低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，並且還含有豐富的不飽和脂肪酸，非常適合生長髮育期的兒童和腦力勞動者；此外三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，也適合老年人。可以說三文魚真是適合我便宜的一道“水中珍品”。這道三文魚略微煎了一下，使其更適合我家人的口味和感受。煎好的三文魚表面撒少許鹽和黑胡椒粉，配上焙煎芝麻土豆泥，簡單而又好吃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

黑椒三文魚土豆泥的做法步驟

• 1、土豆去掉外皮，清洗乾淨

• 2、切成細條

• 3、上蒸鍋中大米蒸20分鐘左右

• 4、待土豆條涼後，裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀壓成土豆泥

• 5、土豆泥入盤中，根據口味調入丘比焙煎芝麻口味沙拉汁

• 6、拌勻，備用

• 7、三文魚切成厚2公分的大片，為了美觀也可心修成長方體

• 8、平底鍋中放入黃油，小火融化

• 9、將三文魚塊入鍋中，小火煎至兩面金黃

• 10、和土豆泥一起裝盤，在三文魚表面撒些許鹽和黑胡椒粉

• 11、真是外焦裡嫩

小竅門

三文魚可生吃熟吃，所以不要煎得太老，小火煎至外面變色就可以；土豆泥添加了焙煎芝麻口味沙拉汁，味道不但好，而且好操作；三文魚無需醃製，直接煎，出鍋撒鹽，黑胡椒粉，就可調味。