紅頭蔥煎三文魚怎麼做|紅頭蔥煎三文魚的做法

“紅頭蔥買了好些日子一直沒想到如何使用，某天終於想到可以用它來搭配三文魚！另外，再加入紫蘇、九層塔，還有煎牛排用的香料調料，太美味了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅頭蔥煎三文魚的做法步驟

• 1、食材：三文魚、紅頭蔥、紫蘇、九層塔、蔥，煎牛排香料調料。

• 2、三文魚去掉魚鱗切小塊、用廚房紙將吸掉水分，紅頭蔥切片、蔥切段。

• 3、燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入三文魚，慢火煎。

• 4、兩面都要煎好。

• 5、倒入紅頭蔥，同時還要將三文魚的兩側反轉來煎至熟透。

• 6、灑入香料調料。

• 7、加入蔥段、紫蘇、九層塔。

• 8、慢慢翻動，讓調料三文魚充分吸收味道即可熄火。

小竅門

1、煎三文魚過程慢火即可。
2、煎牛排香料調料有足夠鹽份與其實香料，所以不用再加任何調味品。
3、最後才放紫蘇、九層塔與蔥。