三文魚腩大醬湯怎麼做|三文魚腩大醬湯的做法

“肥而不膩，鮮香可口”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚腩大醬湯的做法步驟

• 1、三文魚營養豐富，沒有一點魚腥味，生吃味道非常鮮美，但是魚肚子比較肥膩，生吃口感不好。做熟了很好吃。

• 2、油燒至8份熱。

• 3、薑片，豆瓣醬下鍋煸炒1分鐘。

• 4、三文魚腩下鍋煸炒，加水燜熟。可以加適量鹽糖。

• 5、魚肉熟了，加蔥花提味。裝盤上桌。

小竅門

三文魚沒有腥味，一般生吃，燜熟後魚肉發柴，這到菜譜是魚腩魚肚，油脂很厚。