“煙燻三文魚是因紐特人創造的。他們發現三文魚的肉經過鹽醃和煙燻之後能持久儲存，由此誕生了煙燻三文魚。如今煙燻三文魚已經成為可以適用於各種場合的美食了。無論是作為單獨的菜餚還是做為配菜，無論是三九嚴冬還是三伏盛夏，您都可以在餐桌上找到它的身影。
作為三文魚控，一直在努力學習相關的料理，這道土豆餅是在一個網站上學來的，簡單易做，適合當作早餐，也可以作為一道小吃，香脆美味。今天各種學校的作業都交完了，於是和親愛的一起小資了一番，做了這道煙燻三文魚土豆餅，犒勞犒勞自己。”
1、材料有：隔夜土豆泥，煙燻三文魚，鹽，胡椒粉，蔥（忘了拍），麵粉（又忘了拍）
2、這是我的隔夜土豆泥。把土豆削皮切塊蒸熟，碾碎之後放冰箱冷藏一晚上再拿出來用，土豆儘量碾碎，口感會比較綿密
3、蔥切碎，三文魚切小片
4、把三文魚和蔥放進土豆泥裡，再加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻（凍了一晚上的土豆泥比較乾硬，建議直接用雙手攪拌）
5、拌好之後取一些土豆泥搓成自己想要的大小（記得用雙手多按壓幾遍讓它緊實），然後裹上一些麵粉
6、這就是全部搓好的樣子啦，準備下鍋。
7、融化一些黃油（黃油比較香，吃不慣的話用一般食用油也可以）
8、小心的放進鍋裡煎。由於土豆泥和煙燻三文魚都是熟的，所以不需要煎太久，看土豆餅的大小，表面金黃，裡面熱了就行
9、噹噹噹，成品圖，這次的土豆餅略大，怕中間會冷就煎得比較久，部分表面有些焦，不夠上相，就不給它們拍照了，但是味道真的很好噢，兩個人把這一盤子都吃完了
1土豆泥儘量碾得細一些，口感比較綿，也比較好拌勻和搓成餅
2土豆泥凍一個晚上就好了！！！不要像我放冰箱兩天才想起來要做餅，硬得我拌和搓的過程都特別傷心
3鹽和胡椒粉的用量看個人喜好，土豆泥是熟的，所以不確定的話可以在拌的時候嘗下鹹淡
千里飄香谷
