三文魚豌豆丁怎麼做|三文魚豌豆丁的做法

“三文魚是世界名貴魚類之一。鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我家婆婆對於三文魚一直不存在好感，她覺得這類魚生吃，真是太恐怖了。為了打消她的這一種驚恐，我一般買回家裡會煎炒再給家人吃，我自己想要生吃的話，那我就直接去日料店裡吃它幾份。今天這一款三文魚豌豆，我家的孩子就十分的喜歡，婆婆看孩子們吃的歡喜，她自己也小嚐了一下，她說味道還可以，我說那下次我做三文魚酸菜魚可好，婆婆還很在行的說，用這個魚燒酸菜魚，你錢多了吧。不過說真得，我一直想試，就是上次買三文魚買少了，下次有機會真要買回來試一下酸菜三文魚是何味。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

三文魚豌豆丁的做法步驟

• 1、備料三文魚，豌豆，香菇。

• 2、鍋里加水將豌豆下鍋。

• 3、再將香菇改刀下鍋，焯制豌豆熟透即可出鍋控水備用。

• 4、另起鍋加少許的色拉油，將三文魚下鍋。

• 5、煎至出味後，再將熟透的豌豆及香菇丁鍋。

• 6、加入適量料酒及醬油胡椒粉提味。

• 7、這樣子一份三文魚豌豆就完成了。

小竅門

將配菜焯好，再拿來炒上味，即省時又簡單哦。