三文魚多大

60釐米。目前最大的三文魚長達5米，重達1噸。三文魚通常指的是大馬哈魚，屬於鮭魚。三文魚在不同國家有不同的食用類別，挪威主要食用的大西洋鮭魚，芬蘭食用的是紅肉虹鱒魚，美國主要是食用阿拉斯加鮭魚，在我國主要對於三文魚的種類還有所爭議，但生食的三文魚只有海水鮭魚合適，淡水鮭魚不適合直接生食。市場上有假冒三文魚的虹鱒魚，可從魚的外觀，魚肉的外觀，魚肉口味辨別。三文魚魚身顏色有層次，魚肉顏色為橙色，魚肉透亮有光澤，層次分明，魚肉口感細膩，有明顯的脂肪口感，滑膩沒有腥味。