“昨天中午沒帶飯，就去附近的小飯店買了兩個大菜包子，一個2塊錢，兩種餡的一個是蘿蔔絲的一個是茄子的，吃完了兩個包子心裡感覺非常的不值啊，感覺回到舊社會似得，包子裡面沒有肉不說，一點油水都沒有。。。唯一的收穫就是勾起了我包包子的慾望了。想想俺也有日子沒包包子吃了，估計俺家那小子也和我一樣饞包子吃了，早晨送兒子回來去菜市場買了10塊錢的五花肉、2塊錢的豆腐，蘿蔔家裡現成的，一回到家就沒閒著，哦發的面是昨天晚上就發上了，一晚上放在暖氣片上面已經發酵好了，發了兩塊面一塊是南瓜麵糰一塊是普通麵糰，當時是想發麵做饅頭的，結果就包包子了，成了雙色的包子，呵呵第一次包彩色包子，自己都被自己感動了，估計兒子也會喜歡的，蒸了兩鍋，第二鍋出來的時候正好是11點半，還有10分鐘兒子就放學了，趕緊裝了三個保溫桶裡，飛奔去學校。。。”
1、將豬肉洗淨後控水切小丁，然後放適量的黃豆醬、花生油、十三香、蔥薑末、耗油將肉餡拌勻後醬一會兒。
2、豆腐買了兩塊錢的用了一半，將其切小丁
3、老家產的出口綠豆粉絲，放開水中煮開後過涼水
4、控幹水後切小段
5、蘿蔔一個洗淨後打成絲，然後再用菜刀將絲切成小段
6、放炒鍋炒軟後放涼備用
7、醬好的豬肉餡
8、往肉餡中放入蘿蔔絲、蝦皮、粉絲、食鹽、花生油、耗油攪拌均勻
9、然後再放進豆腐丁（過度攪拌容易將豆腐攪碎，所以後放）
10、攪拌均勻後嚐嚐鹹淡，感覺淡了就再加點食鹽，包子餡就做好了。
11、發酵好的兩塊麵糰分別揉圓
12、分成大小合適的小塊，並分別揉圓後再擀成小圓餅（我喜歡吃厚皮的包子所以擀的不是很薄）
13、取適量的餡料放入包子皮中央
14、捏成麥穗型大包子（我是半路跟老公學的包的不算太好看，這種包法很能裝餡呢）下面墊上玉米皮，醒發15分鐘後再進蒸鍋蒸熟，我這個大小上來氣後25分鐘關火後再捂一兩分鐘開鍋蓋，非常成功的包子出鍋了
千里飄香谷
