粉蒸蘿蔔雙絲怎麼做|粉蒸蘿蔔雙絲的做法

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方，冬季的蘿蔔好吃又養人。今天做一道粉蒸蘿蔔絲，說起河南蒸菜，一般可用茼蒿，芹菜葉，紅薯葉，豆角，土豆，蘿蔔等等加麵粉和油蒸好，加蒜泥辣椒等調味，味道非常好吃，是菜也是主食，宴客菜中八涼中必定有一盤蒸菜，很受歡迎，製作簡單，營養健康，一起來學吧❤️”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

粉蒸蘿蔔雙絲的做法步驟

• 1、準備主要食材：白蘿蔔，胡蘿蔔去皮，大蒜，小蔥。

• 2、把白蘿蔔和胡蘿蔔擦成細絲（擦絲之前把蘿蔔清洗乾淨，擦完以後不要再淘洗）。

• 3、蘿蔔絲中倒入一點食用油混合均勻。

• 4、再加入低筋麵粉抓拌，讓每個蘿蔔絲上都裹上一層面粉。

• 5、鍋中鋪蒸籠布，把蘿蔔絲平鋪上去。

• 6、水開後蒸6分鐘左右。

• 7、蒸蘿蔔期間調個蒜泥汁：大蒜搗成泥加2勺牡蠣醬油。

• 8、少許香油，鹽，混合均勻備用。

• 9、蒸好的蘿蔔絲倒入盆中，用筷子抄散，等熱氣散去後加入蒜泥汁，放小蔥碎。

• 10、混合均勻，裝入盤中，一道既是主食也是冷盤的粉蒸蘿蔔雙絲製作完成。

• 11、又香又軟，製作簡單，健康不上火，很受歡迎。

小竅門

1.蘿蔔擦絲後不要再淘洗，太溼拌麵蒸出來太黏。
2.放麵粉之前加入食用油混合，蒸出來鬆散口感好。