1、餛飩皮準備就緒。
2、豆腐,雞蛋和蔥準備就緒。
3、青菜和胡蘿蔔洗淨切碎。
4、豆腐切碎,鍋中入油燒熱倒入豆腐,淋入蛋液,炒至微微發黃即可。
5、將雞蛋豆腐炒好盛出。
6、青菜切碎後攥幹水分。
7、將青菜和蔥末一同放入盆中,加五香粉和姜粉,用熱油淋入激出香味兒。
8、加鹽和蠔油攪拌均勻備用。
9、取一張餛飩皮,放入餡料包成包子狀。
10、口向下依次放入籠屜上。
11、入開水鍋蒸五分鐘即可。
12、時間到後取出放入盤中。
13、美美的素餡白胖子就可以享用啦。
蔬菜隨意搭配,喜歡皆可,好吃無負擔哦!