1、做辣白菜剩下的白蘿蔔,打絲。
2、胡蘿蔔打絲,切薑絲。
3、切肉絲。
4、熱鍋冷油。
5、油熱放肉絲和食鹽。
6、把肉絲炒熟。
7、放蘿蔔絲翻炒。
8、把蘿蔔絲炒斷生。
9、放雞精。
10、炒均勻放小許清水和蔥芽。
11、炒均勻即可。
12、成品。