茄汁蝦仁意麵怎麼做|茄汁蝦仁意麵的做法

“國外的意麵很便宜，我們經常買一袋回來，時不時換換口味吃。什麼時候想吃了，看看冰箱裡有什麼零碎的材料，隨便拿來跟醬汁一起煮，都很好吃的。今天吃的是茄汁蝦仁意麵，加了芹菜，有淡淡的芹菜香。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁蝦仁意麵的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、芹菜洗淨切段。

• 3、意麵入沸水中燙7-9分鐘。

• 4、撈出來備用。

• 5、燒小半鍋水燙至蝦仁變色立即撈出。

• 6、蝦仁用鹽和胡椒粉醃製片刻。

• 7、熱鍋，倒少許油，下蔥段爆香。

• 8、下蝦仁炒香後盛出。

• 9、就著鍋裡的油倒入芹菜，中途加幾次水，炒至8成熟。

• 10、下蝦仁翻炒勻。

• 11、加入意麵醬，加水小火煮開。

• 12、下煮好的意麵，不斷翻拌至全部裹上湯汁即可。