蝦仁茄汁豆腐怎麼做|蝦仁茄汁豆腐的做法

“番茄裡含有大量的番茄紅素和維生素C
蝦仁富含優蛋白質和鈣元素一口下去，蛋白質、維生素、礦物質這些營養就都在裡面了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁茄汁豆腐的做法步驟

• 1、黑虎蝦去蝦線。

• 2、放入一些澱粉，抓一下。

• 3、番茄豆腐切片。

• 4、熱鍋刷油放入豆腐煎至兩面金黃。

• 5、煎好後用吸油紙吸去多餘油脂。

• 6、放入蔥花熗鍋。

• 7、倒入番茄炒至出蓉。

• 8、倒入蝦仁，炒至變色。

• 9、倒入少許澱粉水。

• 10、放入煎好的豆腐。

• 11、大火煮至豆腐收汁。

• 12、撒上蔥花。