“營養豐富,減脂粗糧面。”
1、蝦去皮,蝦線,洗淨,適量鹽,白胡椒粉。
2、抓勻稍醃。
3、鍋裡適量水燒熱,荷蘭豆焯熟撈出。
4、蝦仁放入焯熱。
5、撈出備用。
6、適量油,蒜蓉,花椒炒香,西紅柿炒成泥,倒一碗開水,適量鹽,生抽調味兒。關火備用。
7、熟雞蛋用線一切二。
8、鍋裡適量水燒開,蕎麥麵放入煮熟。
9、撈入碗中。
10、蝦仁,雞蛋,荷蘭豆擺到面上。
11、澆上茄汁。
12、成品。