茄汁鮮蝦青豆意麵怎麼做|茄汁鮮蝦青豆意麵的做法

“一個人吃麵，要方便也要營養。

一個人的營養面，從好吃又好做的意麵開始O(∩_∩)O

番茄和蝦的營養就不多說了，青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，多吃有益哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茄汁鮮蝦青豆意麵的做法步驟

• 1、準備好材料。青豆解凍；羅勒取葉，清水洗淨；鮮蝦去殼，開背去蝦線，洗淨待用。

• 2、燒開水一鍋，放入意麵煮熟。

• 3、炒鍋內放油少許，加入罐裝番茄半罐，小火炒制。

• 4、番茄炒散後，加入青豆。

• 5、放入蝦仁，撒鹽少許。

• 6、蝦仁熟後立刻關火，撒入羅勒葉，拌勻。

• 7、意麵撈出後，趁熱拌入黃油。

• 8、將炒好的醬汁淋在拌好的面上即成。

小竅門

1.意麵的煮制時間，一般包裝袋上都有說明，如果還要炒制，就按照說明煮熟即可；如果像我一樣後面是拌的，那要比包裝袋上的時間多1.5分鐘口感比較好。
2.罐裝番茄一般都含鹽，所以調味的時候儘量先嚐嘗，如果夠滋味就不需要再加鹽了。
3.也可以使用新鮮番茄，加點番茄醬也有差不多是同樣的顏色。
4.不管是罐裝的還是新鮮的，番茄都要炒制一下才能使茄紅素更好的釋放。