1、這個是處理好的糯米丸,之前沒想到要釋出菜譜,就沒有拍食材部分。我就文字講解下:豬肉香菇部分(我有絞肉機,香菇不是那種晒很乾的幹香菇,是大的香菇,絞成香菇肉末餡,醬油拌勻)。糯米部分(浸泡一上午,然後放老抽跟美味鮮醬油浸泡一小時)。蛋黃部分(切半,我買的是現成的鹹蛋黃)。然後蛋黃用肉餡包圓,外面裹一層糯米,上鍋
2、高壓鍋大火燒到發出響聲,轉小火,蒸15分鐘的樣子
3、成品圖
4、咬一口,好香