臘肉糯米丸子怎麼做|臘肉糯米丸子的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉糯米丸子的做法步驟

• 1、適量糯米，水泡一晚。

• 2、瀝乾水分，鍋燒開水後，把米放上鍋蒸熟。

• 3、臘肉切碎粒。

• 4、姜切碎粒。

• 5、加入蒸熟並放冷的糯米中，敲2枚雞蛋，放入適量花椒粒。

• 6、紅薯粉化水，水不要太多，放入糯米中，攪拌均勻。

• 7、將糯米捏成團。

• 8、水燒開後放入捏好的糰子，大火蒸20分鐘出鍋。