糯米丸子怎麼做|糯米丸子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糯米丸子的做法步驟

• 1、豬後腿肉剁碎，倒入碗中，放入切好的薑末和蔥末，再加入適量的十三香鹽，雞精，耗油，生抽，老抽，還有兩勺紅薯澱粉，再打入一顆雞蛋。

• 2、攪拌均勻後倒入食用油，再攪拌一下，也可以倒入香油。

• 3、糯米用涼水提前泡發四個小時以上，我是前一天晚上睡覺前把糯米泡上的。

• 4、用工具或者用手把肉餡兒搓成原狀，然後滾上泡好的糯米，擺放整齊。

• 5、蒸箱100度蒸20分鐘。也可以在蒸鍋裡蒸，都是一樣的。

• 6、出鍋放入黑芝麻點綴，也可以放入香蔥和泡發好的枸杞點綴。