紫薯糯米丸怎麼做|紫薯糯米丸的做法

“紫薯纖維素和花青素含量高，這類物質可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出致癌物質，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收。前幾天收到霸王超市試用的越南小紫薯，非常感謝工作人員對我的信任，今天我用它們製作了這款糯米丸，希望大家喜歡：”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯糯米丸的做法步驟

• 1、準備所有食材（這款丸子用兩個紫薯就可以）

• 2、紫薯洗淨蒸熟

• 3、兩個紫薯去皮，切開，裝保鮮袋中碾成泥狀備用。

• 4、將紫薯泥和糯米粉，適量煉乳混合，沒有煉乳加適量白糖。

• 5、加適量溫水，攪拌，和成不沾手的麵糰。

• 6、放蒸鍋中，表面蓋保鮮膜，大火上汽最少30分鐘

• 7、然後用筷子插進去，檢驗是否熟透了。沒熟就繼續蒸。

• 8、蒸熟的麵糰，案板表面撒點炒熟的麵粉當撲面，不然太沾手了，將麵糰分成劑子。

• 9、按扁，包上自己喜歡的餡料

• 10、包成球狀，表面粘滿椰蓉就可以了。

• 11、成品

• 12、軟糯

小竅門

沒有煉乳加適量白糖。餡料隨意選擇。