咖哩糯米豬肉丸怎麼做|咖哩糯米豬肉丸的做法

“豬肉丸裹上浸泡後的糯米蒸熟，再澆上咖哩醬汁，口感很好，非常美味。豬肉丸的鮮、糯米的糯，配上可以開啟味蕾的咖哩醬汁，好吃到爆。圓圓的糯米丸子，寓意著團團圓圓、美好圓滿，很適合春節享用。”

食材明細

• 咖哩 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖哩糯米豬肉丸的做法步驟

• 1、糯米洗乾淨用冷水浸泡。

• 2、豬肉餡加油、鹽、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜順一個方向攪拌。

• 3、加雞蛋繼續攪拌上勁。

• 4、取適量肉泥團成丸子，裹上浸泡後的糯米。

• 5、丸子依次做好，放入蒸鍋，開火蒸熟。

• 6、鍋中放咖哩，加少許水，煮成咖哩醬汁。

• 7、將咖哩醬汁澆在蒸熟的丸子上。

• 8、即可享用。

小竅門

1、丸子餡料的調製依據個人口味。
2、蒸制時間以食材熟為標準。