糯米丸子的做法 軟糯的糯米丸子 糯米丸子怎麼做

“軟軟糯糯的雪花糯米丸子，入口是糯米的柔糯，還有肉末的鮮香。跟著我學做這道菜，讓你吃上滿滿肉感又軟糯的丸子啦！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

糯米丸子的做法步驟

• 1、半碗糯米加兩倍的水泡發一碗。

• 2、在剁碎的五花肉里加入鹽、雞精、黑胡椒粉、白砂糖和蔥薑末。

• 3、順時針攪拌，上勁後靜置半小時讓肉餡充分入味。

• 4、把肉餡團成大小一致的丸子。

• 5、把團好的肉餡放在控幹水分的糯米上滾一圈。

• 6、滾好糯米的丸子放在事先切好的胡蘿蔔片上，上鍋蒸25分鐘。

• 7、出鍋後撒上一點芝麻，雪花糯米丸子就做好啦。

小竅門

1、鍋裡放胡蘿蔔片是防止糯米粘鍋，吃起來更方便喲
2、五花肉攪拌後靜置，才能更入味