“這道菜簡單美味,不要以為只有飯店做得出來哦,在家做也不會花太多時間;女兒牙不好,喜歡吃軟的東西,再加上屬兔子,天天吃胡蘿蔔不膩;所以就做了這個蒸胡薯卜肉丸,蒸排骨也是這種做法,但是就不能加蔬菜進去了。因家中有小朋友,菜都比較清淡,也很少加調味料之類的,味口重的,可以加點其它的調味;根據個人喜歡😊。”
1、糯米提前兩小時泡好,準備好食材:五花肉去皮,胡蘿蔔,姜,蔥。
2、五花肉,蔥,姜剁碎。
3、胡蘿蔔剁碎。
4、剁好的肉和胡蘿蔔放一起拌均。蒸鍋中上水。
5、拌均後,捏成一個個小肉丸子。
6、肉丸一個一個裹上糯米。
7、長盤蒸鍋中放不下@…@,只好又換回圓盤;肉丸都裹好後,蒸鍋水差不多也燒開了,放入擺好的肉丸。
8、大火蒸15分鐘,糯米變透明,關火。胡蘿蔔汁都流出來了。
9、撒上熟的黑芝麻或蔥花(家裡木有了),就可以上桌吃了😊
自己喜歡吃什麼蔬菜就可以加什麼,一次不要做太多。糯米小朋友吃多了,不好消化;多的料可以捏成丸子放冰箱冷凍,下次再泡糯米再做。