蔥香豬肉鍋貼怎麼做|蔥香豬肉鍋貼的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香豬肉鍋貼的做法步驟

• 1、裝備好餃子皮（自己撖麵皮撖了薄，味道會更好，我是麵皮撖不圓，所以就用買的餃子皮）

• 2、準備好夾心肉末，加入香菜、鹽、味精和少許生抽拌均

• 3、每個餃子皮都放適量肉末

• 4、一邊口子上沾點水，兩邊沾住就行（這樣的鍋貼包法還是從別人這裡看來的），這樣粘住不會散開

• 5、平底鍋內刷點油，把包好的鍋貼碼入，中小火煎至底部微黃，大概1-2分鐘時間

• 6、加入清水至鍋貼中部（我用的是澱粉水，會使底部脆脆的，這個大家可以試下啊）開大火煮開轉小火

• 7、等水收了差不多了，撒點蔥花在上面（要加蓋哦，不然不香了）

• 8、最後盛出就可以啦

小竅門

其實我喜歡吃菜餡的，喜歡什麼菜就加什麼菜好了，沒什麼特別規定