“用西葫豬肉做餡,適合鍋貼。”
1、主要原料。
2、麵粉加適量水,和成麵糰。醒面20分鐘。
3、豬肉餡加醬油,生抽,蠔油,香油,蔥薑末。
4、將豬肉餡攪拌均勻。
5、小西葫洗淨擦成絲,剁碎。加鹽殺一殺水汽,擠幹水份備用。
6、豬肉餡,西葫放盆裡。加鹽味精香油調好鍋貼餡。
7、醒好的面,做劑子,擀皮,包好鍋貼。
8、將鍋貼放電餅鐺煎熟即可。
9、西葫豬肉鍋貼。