洋蔥肉鍋貼怎麼做|洋蔥肉鍋貼的做法

“老公最近加班太晚，胃口不好，得補充點能量了，養的壯壯的，耶😘🎉💪”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洋蔥肉鍋貼的做法步驟

• 1、將蛋黃，水加入麵粉，開始揉麵

• 2、揉麵遵守三光原則，蓋上保鮮膜進行二十分鐘的餳面

• 3、將切碎的肉泥加入適量五香粉，白胡椒粉，料酒，鹽，蛋清，澱粉

• 4、將洋蔥切碎，放入拌好的肉泥中，在加入適量的芝麻香油，進行攪拌

• 5、將餳好的麵糰取出再次揉麵，分成數個小揪子

• 6、若麵皮太軟覺得麵皮有點粘手，可以取適量的麵粉，鋪在砧板上，方便擀麵皮，擀成適量大小

• 7、開始包鍋貼，哈哈可以多多加陷

• 8、油鍋開啟熱一會兒

• 9、小火加入生胚子，煎至底有點黃，然後加入澱粉水淹至鍋貼一半

• 10、蓋上鍋蓋開小火，燜至水收幹，再等兩分鐘，出鍋

• 11、大家動手起來吧，給自己做好吃的，給家人一份關愛💪😘🎉❤️

小竅門

麵皮相對要軟一點，最後小火一定要把水收幹。