洋蔥豬肉餡鍋貼如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

洋蔥豬肉餡鍋貼是一道營養又美味，深受人們喜愛的小吃。製作時注意餡料要剁碎，因為兩邊不封口，太大塊會出來。鍋貼是一種起源於河南開封的漢族小吃，煎烙的餡類小食品，製作精巧，味道精美，多以豬肉餡為常品，根據季節配以不同鮮蔬菜。

主料

餃子皮 ：140g
豬肉末 ：70g
洋蔥 ：80g

輔料

油 ：適量
香蔥 ：適量
味精 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：餃子皮、洋蔥（已清洗）、豬肉末、香蔥

2.將已清洗好的洋蔥放在案板上切碎。

3.放入碗中，合入豬肉末。

4.隨後，加適量的料酒。

5.加適量的生抽。

6.加適量的鹽。

7.加適量的味精。

8.調味拌勻成餡料。

9.接著，取餃子皮抹點清水，放上餡料。

10.包好。

11.然後，取平底鍋加入適量的油，放入包好的餃子開火，用中火煎4——5分鐘。

12.最後，加適量的水燜煮至水分收幹。

13.最後，加適量的水燜煮至水分收幹，撒上香蔥，即成。

烹飪技巧

家常吃食，隨意做。