香菇豬肉鍋貼的做法 電飯煲做鍋貼——香菇豬肉鍋貼 香菇豬肉鍋貼怎麼做

“鐵釜T5，厚厚的內膽有三斤多，不止能煮一鍋香噴噴粒粒分明的米飯，它就像是個不粘鍋，你要用來煎炒炸那肯定是沒壓力的，不信做個鍋貼試試，金黃香脆的底就是個栗子！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇豬肉鍋貼的做法步驟

• 1、1：材料圖

• 2、把各種菇洗淨切細丁、把胡蘿蔔和葛瓜去皮也切細丁，或切碎

• 3、豬肉去皮，切成小塊，姜切小塊、蒜去皮

• 4、把豬肉和蒜姜用料理機打碎，或者自己剁成肉餡

• 5、豬肉里加入料酒、蠔油、生抽、鹽、水和澱粉，用筷子往一個方向攪拌至上勁，並且水分被豬肉吸收

• 6、把香菇丁個胡蘿蔔葛瓜丁拌入肉餡裡，淋上香油拌勻

• 7、取1個餃子皮，放上適量肉餡

• 8、先把餃子皮對摺中間捏合，再把兩邊往裡面捏合

• 9、包好的鍋貼，話說鍋貼是兩端不封口的，不過我不想汁水流失就給封了

• 10、鍋裡刷少許油，碼上鍋貼

• 11、可以用蛋糕功能，火力大一點

• 12、煎至鍋貼底部有點定型了加入1:10兌的麵粉水

• 13、繼續煎至麵粉水的水分被收幹，底部焦黃即可出鍋！