1、材料：新鮮黃花菜（已清洗）、豬肉末、餃子皮、蔥花
2、將已清洗的黃花菜下入沸水中焯一下、撈出。
3、用涼水過涼。
4、隨後，將過涼好的黃花菜，用剪刀剪碎。
5、合入豬肉末。
6、加適量的料酒。
7、加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味拌勻成餡料。
11、取餃子皮。
12、放上餡料。
13、包好。
14、放入平底鍋中，加點色拉油開火，用中火煎一下。
15、然後，加適量的水。
16、蓋上蓋、燜煮至水分收幹。
17、最後，擱入蔥花，即成。
18、出鍋、裝盤，就可以吃吃嘍。。。
千里飄香谷
