“麻辣，香酥入味，孜然味濃郁😋”
1、雞塊洗淨控水，適量料酒，姜蔥，乾紅辣椒，花椒，鹽。
2、抓勻，醃兩三個小時。
3、倒入適量清水，適量食用油，攪勻。
4、適量麵粉，鹽(適量，雞塊中有一部分鹽了)，花椒粉，2個雞蛋。
5、雞塊放麵糊裡。
6、均勻裹上面糊。
7、適量油燒五六成熱。
8、雞塊放入先炸定型，轉小火慢炸。
9、炸至金黃，撈出控油。
10、油溫回升，放入復炸。
11、炸酥脆。撈出。
12、放容器中。
13、撤上孜然粉，麻椒粉，辣椒粉。簸勻，裝魚。
14、成品。
15、成品。
千里飄香谷
