孜然雞翅的做法 孜然雞翅--紅紅火火吉祥菜 孜然雞翅怎麼做

“民以食為天，春節快到了，無論富人或庶民，總是喜歡做一些好意頭菜，貴有貴菜，窮有窮菜，我們一介庶民，當然就在便宜的食材上著眼了。雞翅，寓意著鵬程萬里，做成古銅色，可以寓意著紅皮赤壯就這麼著吧，呵呵！”

食材明細

• 孜然 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

孜然雞翅的做法步驟

• 1、把雞翅洗淨吸乾水，在反面劃兩刀以容易入味。

• 2、準備全部調料孜然粉1/2茶匙、黑椒粉1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙、精鹽1/2茶匙、紅椒粉1/2茶匙，拌勻。

• 3、倒入裝雞翅的碗裡搓拌均勻，每塊雞翅都稍按摩。

• 4、在空氣籺鍋底部噴一層油，鋪好雞翅，表面朝上。

• 5、設定370°F，12分鐘，拉出容器，如果覺得不夠深色可再烤3分鐘，烤至你想要的焦度或顏色。

• 6、翻轉雞翅，如果差不多熟了，相同的溫度，再烤3~5分鐘即可。

• 7、說明。

小竅門

一、本次在醃製雞翅後，分開翅小腿和中翅來烤，翅小腿要比上述烤稍長時間，特此說明一下；
二、為是使雞翅的顏色深些，特地加了紅椒粉Paprika，這種辣椒粉不怎麼辣，就是圖個顏色。