孜然雞脯肉怎麼做|孜然雞脯肉的做法

“香辣爽口，好吃得停不下來啊!”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高階 （難度）

孜然雞脯肉的做法步驟

• 1、香辣爽口，做追劇零食最好不過啦!

• 2、雞胸肉切片用鹽、料酒、生抽、蠔油、料酒、黑胡椒粉，抓勻醃漬十五分鐘。

• 3、辣椒加孜然打成粉。

• 4、用少許清水末過辣椒粉這樣可以防止糊鍋。

• 5、油溫5成熱放入醃漬好的雞塊大火炸，邊用筷子撥開防止粘連。

• 6、炸至表面微黃撈出來。

• 7、植物油放辣椒粉、大蒜末大火翻炒幹水分加入少許鹽。

• 8、倒入雞胸肉翻拌均勻。

• 9、讓辣椒孜然粉包裹住雞胸肉加入少許生抽。

• 10、好吃得停不下來啊。

小竅門

1、油溫五成熱放入雞胸肉大火炸至表面微黃。
2、孜然辣椒粉用清水浸泡可以防止糊鍋。