1、食材:雞心(已清洗)、熟白芝麻、孜然粉、燒烤辣椒麵。
2、將雞心下入清水鍋中,加適量的料酒。
3、焯開、撈出,控幹水分。
4、起鍋倒油燒熱,下入雞心,加適量的老抽。
5、加適量的蠔油。
6、加適量的鹽。
7、調味翻炒翻炒至水分炒幹。
8、然後,加適量的燒烤辣椒麵。
9、加適量的孜然粉。
10、加適量的熟白芝麻。
11、炒勻,即成。