孜然土豆雞丁怎麼做|孜然土豆雞丁的做法

“前天晚上醃的雞腿肉想做辣子雞丁的，正好家裡有很多買火鍋送的香辣幹碟，乾脆就做幹鍋吧，像外面燒烤一樣把烤料烤好，灑上蘸料拌勻，比過年做的麻辣香鍋還要省事，趁熱好吃。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

孜然土豆雞丁的做法步驟

• 1、雞腿去除骨頭切丁。

• 2、放入少許生抽生粉用手抓勻。

• 3、如果不是臨時要用，最好提前醃製一夜。

• 4、鍋內油熱依次倒入雞丁、土豆分別炸至表皮較幹，豆角沸水淖熟撈出備用。炸雞丁時我又加了10個昨晚滷的鵪鶉蛋，結果炸了半天也沒炸出虎皮，

• 5、雞丁和土豆炸過撈出放入炒鍋，繼續中小火煎，倒入淖水的豆角。

• 6、加鹽、孜然、倒入香辣幹碟拌勻出鍋。

• 7、趁熱吃好過癮。