“記不清具體是在哪裡學的這款小食了~好久沒做了~看著家裡那些玉米片，又不知道該怎麼吃，煮粥吃都厭了。想著家裡那待命的幾個雞翅。突然就想起這款被我遺忘很久了的非油炸的脆皮雞翅了，操作過程很簡單，味道還是那樣的好~一滴油都不用，靠雞翅本身的油就完全夠了~”
1、雞翅正反各切2刀，然後用刀背稍微捶打幾下，無需太重，以便調料入味，放入碗中，撒上食鹽跟胡椒粉稍微抓下。
2、倒入半罐啤酒，靜置15分鐘，啤酒代替料酒醃製，可縮短醃製時間，而且醃出來的肉肉的口感也會很好。
3、玉米片料理機稍稍打碎或者用擀麵杖碾碎，無需太碎~留些大片顆粒口感會更好。
4、醃製好的雞翅裹上一層已碾碎的玉米片。
5、均勻碼在微波爐盤上。
6、微波爐高火正反各6分鐘，香噴噴、脆脆的雞翅就出爐了。出爐後按個人口味可在表面撒些椒鹽或者五香粉~直接吃味道也是很好的。
7、【此圖為圖中使用的玉米片】
玉米片一般的超市都有賣，不過一點需要注意，玉米片要選擇新鮮無受潮的~這樣做出來的脆皮雞翅才會有脆皮效果，以前我用放家裡挺長時間了的玉米片來做，那皮那叫一個硬啊--牙齒咯得慌~
千里飄香谷
