1、雞翅洗淨改刀。
2、雞翅加入適量蠔油，生抽，鹽。
3、抓拌均勻後醃製1小時入味。
4、炸粉備用。
5、白芝麻備用。
6、碗中倒入炸粉，打入雞蛋。
7、攪拌均勻至無顆粒感。
8、加入適量白芝麻攪拌均勻。
9、將雞翅均勻裹上面糊。
10、鍋中熱油小火，放入雞翅。
11、小火慢炸，大約炸8至10分鐘。
12、炸至雞翅金黃後可再復炸幾秒。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
千里飄香谷
