脆皮雞翅怎麼做|脆皮雞翅的做法

“香脆可口，小朋友的最愛！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

脆皮雞翅的做法步驟

• 1、中翅洗淨正反兩面劃兩個口子。

• 2、加入鹽，胡椒粉，薑末，料酒拌勻。

• 3、加入生抽拌勻。

• 4、打入一個雞蛋拌勻。

• 5、加入生粉拌勻。

• 6、加入香酥炸雞料。

• 7、再次拌勻覆蓋保鮮膜，放入冰箱醃製一個小時。

• 8、起油鍋倒入底油燒至六成熱，下雞翅炸至變色。

• 9、改中小火再次下鍋復炸，用筷子戳一下，沒有血水就是熟透了。

• 10、成品。

• 11、成品。

小竅門

用中小火炸制，火大容易焦，裡面不熟。