關於鼓醬的知識

媽媽在家的院子後面發現了幾株野生的小米椒，摘回來竟然有將近四斤，我們喜歡吃辣，但不喜歡幹辣椒，所以，決定做辣椒醬，其中最好吃的一種就是冬菇蠔鼓醬，無論是單獨下飯、當作炒菜的佐料，還是當作...

“女兒特別愛吃蓮藕，怎麼做都喜歡。這一段時間一直都是炒著吃，把蓮藕切成薄薄的片兒，放在平底鍋中，小火慢慢的炒，能把蓮藕片都炒焦，隨便再加點什麼調味香料都可以吃，或者孜然或者椒鹽或者百里...

“現在辣椒，蒜頭大量上市，每年都做辣醬的我手又癢癢的，早就計劃著那天稍有點空去批發市場採購做辣醬的原料。由於工作繁忙，計劃一推再推，趁著去批發市場附近辦事，趕緊的採購了辣椒，蒜頭，老薑。...

“香香辣辣的...下飯可好吃了。”食材明細主料辣椒（根據自己喜好而定）嫩姜（根據自己喜好而定）大蒜（根據自己喜好而定）豆鼓（根據自己喜好而定）輔料花生（適量）芝麻（適量）配料胡椒粉（適量）花椒麵（適量）雞...

“我們這些上班一族中午大多在公司就餐，但是飯堂菜味道大多都是不怎麼樣的，為了能下飯，有時候我就煮個蝦米豆鼓醬之類的，令自己胃口能好點！其實蝦米豆鼓醬也是勉強叫醬，我並沒有把材料剁的很...

“以前媽媽在時喜歡做辣子醬，媽媽走了6年，懷念媽媽的味道。”食材明細主料杏鮑菇（250克）豆鼓（50克）花生（50克）芝麻（50克）輔料大蒜（50克）生薑（50克）辣椒麵（20克）豆瓣醬（1勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（...

“最近總是有朋友發牢騷說工作餐太難吃，自從做了這個牛肉醬，徹底解決了他們中午總是不知道吃神馬的問題啊，我常對朋友們說在忙也要好好吃飯，果真的一醬在手吃飯無憂啊！神級手工無新增牛肉醬...

“米飯總的來說可以變換多種多樣的吃法，今天我就把米飯改良一下用豆鼓炒來吃，味道還是不錯的，喜歡的可以試試炒一下哦！”食材明細主料米飯（50克）醬油（2克）青椒（10克）雞蛋（1個）蒜末（1克）輔料豆豉（1匙）紅...

“豬肉香菇餡餃子寓意鼓財之意，稱之為鼓財餃。鼓就是高起、凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上，飽鼓之意，謂之鼓財。”食材明細主料豬肉香菇餃子（10個）輔料生菜葉子（4片）調料...

“色澤金黃，口感香嫩的一道熱菜”食材明細主料雞項（1只）輔料花生油（少許）配料姜（5片）蒜瓣（1粒）生抽（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鼓油雞的做法步驟1、1、雞放空閒的電飯鍋內，放入生抽，姜...

好。因為圓鼓鼓的說明榴蓮果肉飽滿。1、挑選榴蓮時要先看外觀，外表要好看且均勻的，果殼的顏色黃一些比較好，這樣的榴蓮味道就好。越突的地方果肉就越多，所以圓鼓鼓的的榴蓮好。最好是買裂...

“廣東普寧的豆瓣醬味道鮮鹹，下飯正好。用它來做菜，飯都能吃飯幾碗，呵呵。買了條半斤的金鼓魚，魚小肉嫩，用豆瓣醬燜，味道好極了。”食材明細主料金鼓魚（一條）輔料姜（適量）蔥（適量）配料豆瓣醬（適量）醬...

“花甲又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養也比較全面，實屬物美價廉的海產品。其肉質鮮美無比，被稱為天下第一鮮、百味之冠，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說。它含有蛋白...

“彩鼓-是義大利開胃菜。一般藉助圓形，方形，心形，三角形等的模具做成的冷盤。此成菜色澤鮮明，層次感強，有葷有素，又很喜慶，是節日一道很受歡迎的開胃菜。在口感方面，因為有了黑葡萄乾的酸甜，風...

食材明細主料排骨（適量）輔料花生（適量）核桃（適量）瓜子（適量）豆鼓（適量）醬香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆鼓五仁仔排的做法步驟1、排骨切大段，先下水煮熟，剛熟透即可，撈起後加入老抽，少許料酒醃製1...

“進入春季後，牛羊肉很少吃了，為了給家裡的三個祖宗補充營養，雞肉在這個季節是最合適的選擇。春夏交替，冷暖頻繁交替，吃些溫補的雞肉，不僅可以給他(她)們補充體力，還能調節免疫力，預防疾病!中...

“好味、惹味的豆鼓雞，雞肉油滑，豆鼓濃香，超級易做，很容易就能成為你的拿手招牌菜！”食材明細主料雞（1000）輔料豆鼓（適量）姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生粉（適量）雞粉（適量）酒（適量）胡...

“今天真的不知道做什麼好想起家裡還有一瓶豆鼓香辣醬，就決定用了！~今天做了燴排骨，用土豆和紅蘿蔔一起。”食材明細主料排骨（500g）土豆（一個）紅蘿蔔（一個）輔料八角（兩個）料酒（適量）醬油（適量）李錦記...

三十五分鐘。大火蒸十五分鐘左右，再轉小火蒸二十分鐘左右。豆鼓醬蒸排骨裡面的冬菇也可以換成木耳、雞腿菇等，也可以加入一些土豆、豆腐等一些食物在裡面。排骨可以提前醃製一段時間，提前...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料吻仔魚：100g豆鼓：10g蒜：5g紅辣椒：適量青辣椒：適量高湯：300cc雞蛋麵：170g淡醬油：一小匙辣豆瓣醬：一小匙米酒：一小匙砂糖：適量...

食材明細主料白菜（200克）輔料老乾媽豆鼓（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）麻油（適量）雞精（適量）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆鼓白菜的做法步驟1、所有食材準備好。...

“雞肉有溫中益氣，補精添髓，補虛益智的作用。《神農本草經》上說常吃雞肉能通神；後世醫家大多認為食之令人聰慧”。廣東人很喜歡吃雞肉，所謂無雞不成宴，家裡來個客人或逢年過節辦酒席什麼的...

食材明細主料麵粉（適量）胡蔥（適量）輔料水（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）銅鼓餅的做法步驟1、胡蔥洗淨，切碎2、麵粉加水調成米糊3、倒入胡蔥碎，加入鹽、雞精拌勻4、舀一...

“給各位朋友們推薦一道很好的下粥菜。人們都說靠山吃山，靠海吃海。從小我就是吃著海里的各種海味長大的。以前新鮮的吃不完，就晒乾留著以後慢慢吃。清蒸，燜燒，煎炸各種做法的都有。但就是...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香辣豆鼓牛肉醬不知道你有沒有吃過這一道菜，相信很多人的答案是肯定的。而對於比較懶惰的人來說，最關心的是這道菜到底...