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發表於:2024-02-27
“記不清具體是在哪裡學的這款小食了~好久沒做了~看著家裡那些玉米片,又不知道該怎麼吃,煮粥吃都厭了。想著家裡那待命的幾個雞翅。突然就想起這款被我遺忘很久了的非油炸的脆皮雞翅了,操...
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發表於:2023-12-27
“香脆可口,小朋友的最愛!”食材明細主料雞中翅(600g)炸雞粉(120g)雞蛋(1個)輔料生抽(30ml)料酒(30ml)調料鹽(適量)薑末(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)高階(難度)脆皮雞翅的做法步驟1、中翅洗淨...
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發表於:2024-02-01
“網上偶然看到的非油炸脆皮雞翅菜譜,試著做做看,味道還不錯哦。”食材明細主料雞翅(14個)麵粉(100克)雞蛋(1個)玉米麥片(200克)輔料鹽(1匙)胡椒粉(0.5匙)料酒(2匙)蠔油(1匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-23
“對於西餐在我心裡似乎有點兒“高大上”,說實在一點兒興趣都沒有。至少我不會用208大洋買一塊牛肉。41道菜嚐了一口沙拉一口乳酪球一口甜品,說我是沒品還是不懂得欣賞食物都好。大家在...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料雞翅(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)麵包糠(適量)蒜末(適量)辣椒碎(適量)黑胡椒粉(適量)麵粉(適量)雞蛋液(適量)白糖(適量)薑末(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油香辣脆皮雞翅的...
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發表於:2024-01-11
“喜歡吃這種脆脆的香香的雞翅,又擔心食品的安全就自己在家做了!安全實惠味道也不比外面賣的差,好吃又放心!”食材明細主料雞翅(12個)香辣炸雞料(一包)雞蛋(一個)輔料麵包糠(適量)料酒(三茶匙)生抽(一...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料雞翅根(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)奧爾良醃料(適量)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)脆皮雞翅根的做法步驟1、雞翅根清洗乾淨,用刀在頭上切一圈,如...
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發表於:2024-01-11
“看很多人做了些脆皮的雞翅,饞了,還因為每次烤完雞翅烤箱要收拾半天,所以就想著翻個花頭,炸點雞翅過過癮,做起來還是很簡單的。”食材明細主料雞翅(1000克)輔料黑胡椒烤肉料(70克)生粉(2大勺)面...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料雞翅中(幾個)麵包糠(少許)麵粉(兩勺)澱粉(兩勺)鹽(少許)雞蛋(一個)輔料奧爾良烤翅料(少許)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奧爾良脆皮雞翅的做法步驟1、雞翅兩面切兩刀。2、加入少許奧...
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發表於:2023-12-26
“雞翅根這樣做,比外面賣的一點也不差,自己做的放心,一次吃過癮。”食材明細主料雞翅根(適量)輔料麵粉(適量)調料蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)蠔油(適量)生抽(適量)花生油(500克)鹹香(口味)炸(工...
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發表於:2024-01-11
“不知大家是否有同感,KFC或是麥當裡的烤翅口感偏甜,而且很多時候烤的不夠火候。今天為大家分享脆皮雞翅的做法,簡單易學大家可以自己在家裡完成,味道完勝肯德基和麥當勞裡的烤翅,當然一道...
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發表於:2023-12-31
“不用買裹炸粉也能做出外焦裡嫩的脆皮炸雞翅,你一定要試試。”食材明細主料雞翅(6個)輔料食用油(適量)調料奧爾良醃料(適量)微辣(口味)數小時(耗時)高階(難度)脆皮炸雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨,兩面...
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發表於:2023-12-29
“新春家宴小朋友最愛吃的脆皮雞翅。先醃掛糊,再裹上面糊包康進行炸制,雞中翅,由於其肉質細嫩。很適合進行油炸。這道菜呢主要就是醃製,掛糊和炸的火候。裡嫩外酥團圓家宴,孩子們的最愛脆皮...
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發表於:2024-03-01
“在烘烤過程中,要想使雞、鴨的外皮烤的焦脆、紅潤、漂亮,就一定要用“麥芽糖”,北京的烤鴨,廣東的燒鵝和烤乳豬等,都是這個原理,只是在調配時在原料的配比上稍有區別,但都要以麥芽糖為主,否則...
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發表於:2024-02-29
“皮脆肉嫩,味道鮮美。”食材明細主料雞翅膀(500k)熟花生(20k)熟芝麻(10k)輔料生粉(200k)蠔油(50k)孜然粉(10k)泡打粉(2k)魚露(適量)茄汁(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)脆皮雞翅膀的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-23
“無烤翅調味料也能在家烤出脆皮、蜜汁、辣烤雞翅”食材明細主料雞翅根(10個)紅尖椒(1根)綠尖椒(1根)輔料孜然粉(適量)黑胡椒(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蜂蜜水(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-23
“用空氣炸鍋烤、炸很是省時方便,而且無油煎炸特別健康。烤雞翅不用一滴油,反而把裡面的油逼出來不少,特別香脆、特別好吃。”食材明細主料雞翅(8個)輔料炸雞粉(適量)配料叉燒醬(適量)料酒(適量)...
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發表於:2024-01-13
“懶得開油鍋?有個烤箱就行!”食材明細主料雞翅(適量)雞蛋(1個)麵包糠(適量)輔料鹽(適量)花椒麵(適量)燒烤料(適量)辣椒麵(適量)胡椒麵(適量)微辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)烤箱版脆皮烤雞翅的做法步...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料翅根(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)配料五香粉(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)脆皮翅根的做法步驟1、翅根洗乾淨,加入料酒、蔥姜、五香粉、...
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發表於:2024-01-27
“炸雞翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一鍋油來炸雞翅,我就心有餘悸。曾經有一名美國人,專門拍了一部關於美式垃圾快餐的紀錄片:拍攝之前先秤了自己的體重,健美又健康的美...
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發表於:2023-12-27
“網上看到的方法,成品味道太驚豔了!而且做法也非常簡單,在這邊分享給大家!”食材明細主料雞翅(8個)輔料蔥花(50g)雞蛋(1個)調料鹽(2匙)糖(2匙)生薑(10g)花椒(2g)醬油(20ml)料酒(20ml)橄欖油(35ml)紅薯澱粉(40g)...
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發表於:2024-02-27
“由於飲食習慣的原因,可以三日無肉,不可一日無菜,所以肉類吃的較少,紅燒肉、雞翅、排骨神馬滴,一年也吃不上幾次,索性就做個脆皮炸雞翅吧,咱也過把癮!賣相可能沒有KFC的好,味道可絕不輸給它吃...
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發表於:2024-01-28
“兒子非常喜歡吃KFC的脆皮雞翅,買了麵包糠我也炸過給他吃,但家裡沒有吸油紙了,吃起來總感覺油膩。上週烤了一次是直接把雞翅根醃好再裹粉烤的,這樣皮是脆但雞肉不好出油,吃起來很柴,口感不...
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發表於:2024-01-11
“不用炸,不需要一滴油,就可以輕鬆做出香脆可口的美味脆皮雞翅!”食材明細主料雞中翅(12個)新奧爾良醃料(1大勺)玉米澱粉(1勺)麵包糠(適量)雞蛋(1個)輔料鹽(適量)雞精(少許)醬油(少許)微辣(口味)烤(工藝)半小...
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發表於:2023-12-27
“難得起一次油鍋,藉著炸酥肉的機會來一次炸雞翅。總是好奇街邊炸雞腿兒的毛鱗片是怎麼弄出來的,現今總算搞明白,粉多可勁兒搓。只可惜候場時間太長,毛鱗片都被壓實了。最後的效果看起來像...