無油脆皮雞腿的做法 無油脆皮雞腿/自制健康版KFC炸雞 無油脆皮雞腿怎麼做

“酸奶是天然的嫩肉劑玉米片也是粗糧的一種非油炸所以這道菜真的很健康很適合現在許多家庭健康的主題也很適合那些害怕長胖又酷愛炸雞腿的MM們在這裡我也要謝謝‘簡單jane’這麼好的idea。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

無油脆皮雞腿的做法步驟

• 1、雞腿表面用牙籤或叉子戳洞醃製的時候方便入味（雞腿也可以用雞翅代替）

• 2、在雞腿里加入Buttermilk（沒有可用酸奶50g+牛奶50g代替）鹽黑胡椒法香（或根據個人愛好加入五香粉等）

• 3、混合好後倒入保鮮袋裡密封好入冰箱冷藏儲存一夜烤時提前拿出來回溫一次可以多醃一些放到冷凍層吃時拿出來回溫

• 4、玉米片放入保鮮袋裡用擀麵杖碾碎（要用結實一點的保鮮袋以防碾碎的時候弄破）

• 5、碾成這樣就差不多可以了

• 6、烤盤下墊錫紙200度45分鐘可不要偷懶少烤幾分鐘哦

• 7、也可以用烤架烤這樣烤出來的下面不會凝結真的就像炸出來的一樣

小竅門

1.每次用烤架烤東西的時候如果不用烤盤接著就會弄得烤箱裡髒髒的但是下面有烤盤又會影響熱量傳遞所以大家可以在烤箱最下層墊張錫紙
2.玉米片大型的超市裡都會有賣的如果沒有賣的可以用薯片代替當然就不會有玉米片健康啦玉米片最好買原味的