香蔥芝麻薄脆片的做法 平底鍋做小零食——香蔥芝麻薄脆片 香蔥芝麻薄脆片怎麼做

“這是我用平底鍋做的，自己也沒想到成品會如此脆。一直都喜歡薄脆的，不過店裡賣的大多是甜的，而我愛的是鹹口的，所以當看到別人的部落格上用平底鍋做蛋卷，心想著薄脆應該也可以，今天試了一下，歐耶，還真不錯呢！名副其實，既薄且脆，坐在電腦前一片又一片，美滋滋的。而且做法也是超級簡單，只是稍稍花些時間而已。如果喜歡甜的，可以不放蔥，多加糖，一樣好吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香蔥芝麻薄脆片的做法步驟

• 1、蛋清加糖，鹽打勻，加過篩的低粉打勻，加芝麻，香蔥，黃油打勻。

• 2、鍋底抹層薄油，鍋燒熱，取一勺麵糊入鍋。

• 3、用矽膠鏟用力壓扁。

• 4、壓扁的麵糊。

• 5、可以輕鬆揭下。

• 6、開中火，面片2面煎黃。

• 7、涼了以後就脆了。