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芝麻薄脆餅乾怎麼做|芝麻薄脆餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.63W
芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做

非常香非常香非常香~烤第一盤出來,孩子五分鐘吃剩四塊,要不是即將吃晚飯,不讓他繼續吃,第二盤也不保呀😆加了芝麻,益智補腎,健腦潤膚,棒棒的。

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (70g)
  • 糖粉 (20g)
輔料
調料
  • 玉米油 (25g)
  • 黑白芝麻 (15g)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芝麻薄脆餅乾的做法步驟

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第2張

    1、所有材料稱取備用。玉米油我是直接倒進深盆裡。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第3張

    2、取一個深盆,稱取玉米油。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第4張

    3、雞蛋打入,砂糖倒進去。糖粉好融化,沒有糖粉就用細砂糖代替。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第5張

    4、用蛋抽攪打均勻,一定要攪打至糖融化。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第6張

    5、篩入低粉。懶人直接倒進去😁。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第7張

    6、攪拌至液體順滑滴落。比較稀,做出來的餅乾很脆。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第8張

    7、蛋抽劃圈,紋路很快消失。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第9張

    8、芝麻倒進去。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第10張

    9、把麵糊攪打均勻。這時候可以預熱烤箱,160°。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第11張

    10、30連餅乾模具。這個麵糊烤兩盤+10塊。這是烤箱小的硬傷。如果烤箱大,那麼用35連的模具,兩盤同時上下層烤,一次就搞定。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第12張

    11、用小羹匙舀麵糊。半羹匙多一點就可以了,麵糊會慢慢散開,不能散開就用羹匙背壓一壓勻平。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第13張

    12、全部裝滿,放進烤箱烤20分鐘。邊邊會變得焦黃。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第14張

    13、自動成型,中間凹邊緣翹,性感漂亮。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第15張

    14、放在烤網上晾涼。

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第16張

    15、試了一塊,非常非常非常香~

  • 芝麻薄脆餅乾的做法 芝麻薄脆餅乾怎麼做 第17張

    16、第一盤,大寶吃剩四塊😁趕他吃晚飯,不許再吃餅乾,他才停手哈哈哈😁

小竅門

按照步驟來,零失敗。
祝大家做出美美甜甜香香的餅乾😋