紫薯芝麻薄脆的做法 紫薯芝麻薄脆-- 紫薯芝麻薄脆怎麼做

“雨後的陽光明媚起來，雨後的空氣更加新鮮，做一份紫薯芝麻薄脆，捧一本書，坐在陽臺上慢慢品味。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫薯芝麻薄脆的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟去皮壓成紫薯泥

• 2、加入兩小勺粗糧面，加一點點水（本想加牛奶的但是家裡沒有了）

• 3、將面揉成光滑狀態

• 4、用保鮮膜包好，放在暖和的地方醒20分鐘，至柔軟光滑

• 5、這是醒發後的麵糰

• 6、將麵糰用擀麵杖擀成薄餅，用礦泉水瓶蓋壓出一個個的小餅，將邊緣部分揭掉，小餅放好。

• 7、將剩下的部分加入芝麻、糖，揉成團，

• 8、再擀成餅重複6的過程

• 9、這是做好的小餅，最後一小塊壓成一個大一點的小餅

• 10、鍋中加少許油燒熱鍋後將小餅擺好，不時得動一下小餅，以防粘鍋。一面烤好後翻過來烤另一面，注意火一定要小，否則易糊。烤到表面有焦黃色出鍋

• 11、取一本書，還有自己縫製的小兔子，坐在陽臺上慢慢品味