“芝麻薄脆餅製作簡單方便快捷，經常做烘焙剩餘的蛋清就可以來做薄脆餅。甜度適中，焦香酥脆，很適合老人和孩子們食用的健康小零食。此配方的量可做三烤盤，UKOEO猛獁象智慧熱風爐，型號E6050，超大容量60升。可四層同烤，省時省力又省電，特別適合商用或做私房烘焙。操作簡單，上色均勻，成品顏色非常漂亮！”
1、食材稱好備用（黑白芝麻要提前烤熟會更香哦）
2、蛋清倒入大盆裡，加入白糖。
3、加入鹽，攪拌均勻不用打發。
4、倒入玉米油。
5、倒入低筋麵粉。
6、倒入玉米油澱粉。
7、倒入黑白芝麻。
8、充分攪拌均勻。
9、靜置5分鐘。
10、烤盤裡鋪上不沾墊子或者耐高溫矽膠墊（圖中用的是油紙，追求完美的建議矽膠墊，自己做著吃就無所謂了）倒入攪拌好的糊糊，用刮板平鋪均勻，越薄口感越好。
11、UKOEO猛獁象智慧烤箱提前預熱：150度，熱風功能烘烤15分鐘。
12、時間到，出爐啦！
13、待安全晾涼後去掉油紙，掰成塊狀就可以食用啦！
14、成品圖。
15、焦香酥脆！
16、甜度適中，越嚼越香！
17、非常薄哦~~~
18、無新增的健康小零食！
黑白芝麻一定要提前烤熟晾涼後備用，熟芝麻會更香。糊糊要儘量鋪的薄一點，口感更好。各家烤箱溫度不同請適當調整。此配方的量可做三烤盤，UKOEO猛獁象智慧熱風爐，型號E6050，超大容量60升。可四層同烤，省時省力，非常適合商用或做私房烘焙。操作簡單，上色非常均勻，再無需擔心調不好上下火了，也不用擔心底部會烤糊，成品顏色剛剛好，非常漂亮！
千里飄香谷
