芝麻薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆與芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做

“迷你小巧的芝麻薄餅一咬下去口口酥脆，會發出嘎吱嘎吱的響聲，特過癮”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻薄脆餅的做法步驟

• 1、雞蛋打散，加入全部細砂糖

• 2、用電動打蛋器打發至濃稠，提起打蛋頭低落的花紋不會立即消失（全程高速打發3分鐘左右）

• 3、打發好後加入過篩的低粉和鹽用刮刀輕拌均勻

• 4、拌好的麵糊裝入裱花袋

• 5、擠入鋪有油紙的烤盤內（我是直接擠到馬卡龍矽膠墊上的）

• 6、拍平拍均勻後面上撒上適量黑芝麻

• 7、接著放入預熱好上下火180度的烤箱中層，烤15~20分鐘即可

• 8、出爐，將餅乾取下，待涼即可開吃咯

• 9、嘎吱嘎吱的響聲，好吃停不下來

• 10、成品欣賞

• 11、成品欣賞