關於平底鍋的知識

“今年最強推的早飯來了，不一樣的蛋餅吐司卷！烹飪時間：5分鐘，卡路里：512/人。”食材明細主料爸爸糖吐司（1片）雞蛋（2個）輔料芝士片（1片）含鹽黃油（10g）調料鹽胡椒（少許）番茄醬（20g）蜂蜜（10g）清淡（口味）煎（工藝）...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料麵粉：適量雞蛋：適量油條：適量輔料小蔥：適量榨菜沫：適量辣椒醬：適量具體步驟1.麵粉加水調糊2.平底鍋放油，7成熱時舀入麵粉...

“活動主題為“情定今生的美食”，仔細想想好像沒有哎，是不是比較囧呀~嘿嘿~其實，現在的小日子過得既平淡又真實，不過呢，即便如此，仍要給我們平凡的生活，加點色彩！平底鍋之披薩雞蛋餅，簡單易做，做...

食材明細主料麵粉（適量）黃油（30克）溫牛奶或溫水（適量）酵母（適量）乳酪（適量）培根（適量）香腸（適量）洋蔥（適量）青椒（適量）菠蘿（適量）青豆胡蘿蔔玉米粒（適量）輔料鹽（少許）白糖（1小勺）番茄醬（適量）其他（口味）其他（工藝）半小...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘雞肉鮮嫩多汁，經過平底鍋的煎制，因受熱面積均勻與受熱時間一致，煎出來的雞肉口感更加鮮嫩，加入蒜蓉，使蒜香滲透到雞肉中，入味十...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料偏口魚：500啤酒：100輔料黑胡椒：少量鹽：5黃酒：1大湯匙姜蔥蒜絲：30具體步驟1.偏口魚500克、姜蔥蒜絲各30克、黃酒1大湯匙、鹽...

“據說，最好的快餐是披薩。今天晚上給大寶做的早餐，是平底鍋披薩。可以叫它中式煎餅，但是加了乳酪碎和多種配菜，還有番茄醬，確實又可以叫它——如假包換的西方煎餅：披薩。早上時間緊迫，來不及...

“特別愛吃披薩！但是自從有了寶寶就很少出去吃了！就在家自己製作！口感味道都不比外面的差！超棒！”食材明細主料高筋麵粉（250克）雞蛋（1個）香腸（100克）青椒（1個）胡蘿蔔（1棵）芝士（適量）輔料番茄醬（適量）白鬍...

“簡單又好吃的平底鍋舒芙蕾，入口如棉花般細膩，加了可可粉口味升級。”食材明細主料低筋麵粉（30g）可可粉（3g）牛奶（30g）雞蛋（2個）輔料細砂糖（20g）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）可可舒芙蕾鬆餅的...

“寶寶輔食”食材明細主料低粉（30g）雞蛋（1個）輔料白糖（5g）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）平底鍋版小餅乾的做法步驟1、準備好所有食材。2、蛋清蛋黃分離。3、蛋黃打散備用。4、蛋黃中加入...

“食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，營養非常豐富。它蘊藏了大自然的精華，是非常健康的食物。蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種味道——鮮味。當它們與別的食物一起混合烹飪時，風...

“沒有烤箱的朋友們在家也可以做叉燒排骨或叉燒肉哦！”食材明細主料排骨（2根）輔料李錦記叉燒醬（適量）配料蜂蜜（適量）甜味（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）平底鍋叉燒排骨的做法步驟1、排骨去頭尾...

“首先要說的是：我吃披薩向來屬於豪放派，基本手抓，所以敬請忽略我那隻抓著披薩的魔爪！這是我第二次嘗試用平底鍋做披薩，之前對於意式披薩和美式披薩的區別我是全無概念的，只是覺得有些披薩的...

“材料經典配比：低筋麵粉100克玉米澱粉100克糖粉60克黃油100克熟雞蛋黃2個平底鍋烙出成品：鬆酥可口，甜度適中”食材明細主料普通麵粉（60克）玉米澱粉（80克）輔料綿白糖（30克）黃油（75克）熟雞蛋黃（2個）...

食材明細主料披薩粉（200）輔料鮮蝦（9條）香菇（2棵）洋蔥（1塊）蔥段（1段）乳酪（30克）番茄醬（50ml）酸鹹（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）平底鍋披薩的做法步驟1、披薩粉加水揉成麵糰靜止10分鐘（披薩粉裡面都有調...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵粉：50水：125輔料鹽：1甜麵醬：1辣椒油：1芝麻：1蔥花：1雞蛋：1油條：1具體步驟1.準備好配料。麵粉和水調成麵漿備用2.平底鍋刷一層...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香軟的香蕉配上酥脆的餛飩麵皮，十分可口宜人，這樣的小點心簡單易做，口感酥脆香甜，十分解饞，對於上班族和比較懶的人來說再...

食材明細主料雜糧饅頭（一個）輔料燒烤料（適量）油（適量）其他（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）燒烤饅頭的做法步驟1、饅頭一個。2、饅頭撕去頭尾，切成中等厚片。3、鍋裡放油，搖晃均勻。4、放入饅頭。...

“做了幾次雪花酥，問題多多，不是太軟就是太硬，不是料太多就是料不足，這一次是比較滿意的一次，記錄一下。”食材明細主料棉花糖（400克）餅乾（400克）凍乾草莓（100克）去皮花生仁（200克(烤熟)）葡萄乾（50克...

“五指毛桃煲豬手湯，是廣東客家人一款常做的湯菜。五指毛桃並不是桃子，而是一種植物的根，廣東客家地區盛產。五指毛桃可以健脾補肺，行氣利溼，舒筋活絡，還可以用於產後催乳，所以，客家人會用它和...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘我們現在做法的工具越來越多，鍋也分各種各樣的，而且每個鍋的作用都不一樣，一般家裡都會有幾個鍋的，所以我這次用平底鍋做...

“一說烤很多沒有烤箱或烤爐的朋友就回避了，今天我做的這個烤小羊排，不用烤箱，不用烤爐，而使用平底鍋來做的，而炙烤的效果是用白酒，因為白酒燃燒可以讓煎的羊排出現炙烤的口感，這樣煎的羊排就...

我其實不是很喜歡吃茄子，但是卻非常喜歡吃燒烤茄子，大晚上了莫名地突然想吃了，又懶得出去吃，所以就乾脆自己做了，這道燒烤茄子的燒烤料加了提味提鮮的雞精，讓口感更加豐富，雖然不像烤爐製作出...

“舒芙蕾，一種法式甜點，也有人叫它蛋奶酥，確切說這是一種烹飪方法，把蛋黃及其配料拌入攪打均勻的蛋白中，經烘烤後質軟且蓬鬆。傳統舒芙蕾對烘焙技藝要求極高，即便如此，出爐後還會因環境溫度改...

“看過很多美食家裡前輩做的酥餅，那層次分明酥得掉渣的美味樣子，在我腦子裡深深地紮了根似地，過一陣子想到就會讓我心裡癢癢地，於是特地從老家帶來了豬油，沒有烤箱就用平底鍋，反正看到美食家...