黑芝麻蛋白薄脆餅怎麼做|黑芝麻蛋白薄脆餅的做法

“這是一款非常好吃的餅乾——芝麻香，餅乾脆，口感一流，真正嘎嘣脆！製作過程簡單，即便是新手做起來成功率也很高。還可以消耗掉平常做烘焙剩餘的蛋清，減少食材的浪費，超讚！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻蛋白薄脆餅的做法步驟

• 1、黃油室溫下軟化，加入糖粉攪拌至顏色變淺。

• 2、分三次加入蛋白，每次都要充分攪拌後再加入。

• 3、倒入過篩後的低筋麵粉拌勻，再加入適量黑芝麻拌勻即可。

• 4、把麵糊倒在墊有油紙的烤盤上，用塑料刮刀抹平刮薄。

• 5、放入預熱好的烤箱，上下火170度，烘烤10分鐘，至表面色澤金黃即可。

• 6、出爐後切成方形小塊即可食用。

小竅門

1.麵糊抹得夠薄，烤出來的餅乾才脆。

2.本文中的烘烤溫度僅作參考，實際根據自家烤箱的溫差進行調節。