抹茶芝麻薄脆餅的做法 抹茶芝麻薄脆餅，酥酥脆脆，做法簡單，越嚼越香。 抹茶芝麻薄脆餅怎麼做

“今天做一個可以消耗蛋清的小點心，抹茶芝麻薄脆餅，超簡單做法，分分鐘搞定，越嚼越香，酥酥脆脆好吃的停不下來。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

抹茶芝麻薄脆餅的做法步驟

• 1、我們先把抹茶粉化開，取玉米油5克、抹茶粉5克，攪拌至抹茶粉完全化開放一邊備用。

• 2、接著取蛋清40克、細砂糖20克，攪拌至乳化均勻。

• 3、篩入低筋麵粉5克，攪拌均勻。

• 4、加入玉米油15克，攪拌均勻。

• 5、加入準備好的抹茶糊。

• 6、攪拌至顏色均勻。

• 7、加入熟白芝麻25克。

• 8、攪拌均勻即可。

• 9、把麵糊裝入裱花袋，然後擠在馬卡龍模型墊上。輕輕的震幾下，讓麵糊自然攤平。

• 10、烤箱提前10分鐘預熱，溫度170℃，烤制20-25分鐘，注意看餅乾邊緣的顏色，看到邊緣微微變焦，就是好了。

• 11、烤好稍微放涼一會，就可以脫模了。

• 12、抹茶芝麻薄脆餅，完成O(∩_∩)O

• 13、涼了以後非常的酥脆，一口下去酥香中帶著茶香。

小竅門

1、各家烤箱溫度有差異，可以上下微調10℃，烤到邊緣微微變焦就是好了。
2、放了後密封儲存。