“發麵麵食,暄軟好吃,易消化,家裡人最喜歡的還是發麵的麵食。今天就做一道非常簡單的千層卷。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
千層卷的做法步驟
1、準備原料。
2、清水和發酵粉混合均勻。
3、與麵粉一起和成軟一些的麵糰,發酵大約40分鐘。
4、麵糰揉搓排氣後,整理成長方形。
5、擀成長方形的面片,涮油撒孜然粉,然後捲起來。
6、根據自己蒸鍋的大小,將麵糰切段,放入蒸鍋發酵。
7、發酵完成,水開後入鍋蒸20分鐘即可,取出後切小段就可以啦。
8、很暄軟,特別好吃。
9、一層一層的,做起來很簡單。
10、喜歡的快做起來吧。
發酵完成後再入鍋蒸。