自制抹茶千層酥,家常版的製作方法簡單,抹茶味的比較清香,口感極好,特別適合做甜品,想象一下,陽光明媚的午後,自制一個小甜品配點喝的,是不是非常不錯的,不僅十分的美味而且特別好吃,所以推薦一下,快來嘗試一下吧,做給家人吃,幸福時光。
主料
低筋麵粉 :220輔料
糖 :12具體步驟
料攪拌至6-7成筋度,分成5等份,鬆馳30分鐘
分成五分
將豆沙分為20等份,包入原味Q心備用
將油皮壓扁,包入油酥,擀開
以折3層2次擀開,捲成圓柱體,鬆馳10分鐘
將鬆弛好的圓柱體分成4塊
刀口向上擀成圓形包入餡料
介面向下,以上火170下火190℃烤15分鐘,表面上色後再烤18分鐘左右即可